Les journaux nantais publient un arrêté préfectoral qui :
« interdit de servir à la même personne plus de deux plats dont un de viande, dans un seul repas. Le consommateur a droit, en outre, à un hors d’œuvre ou un potage, à un fromage ou à un dessert. Les menus des restaurants ne pourront pas comprendre, pour chaque repas, plus de deux potages et de neuf plats ».
Le Phare
Pour le bourgeois c’est le début de la faim ; pour l’ouvrière menue, un menu de rêve.